Curso, livro e DVD, como montar um pequeno abatedouro de frangos.
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Curso, livro e DVD, como montar um pequeno abatedouro de frangos.
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Curso, livro e DVD. Como montar um pequeno abatedouro de frangos. Série avicultura. Universidade Federal de Viçosa. CPT, Centro de produções Técnicas. Livro com 140 páginas e DVD com 59 minutos de duração.
O Curso abrange:
Instalações.
Equipamentos necessários.
Dimensionamento do abatedouro.
Manejo pré - Abate.
Técnicas de Abate.
Técnicas de processamento da carcaça.
Tratamento de resíduos do abatedouro.
Legislação.
Gerenciamento.
Mercado.